フランス語単語一覧：料理（A1–C1）

料理（基本）

A1–A2

日本語	フランス語	品詞	レベル
料理する	cuisiner	動詞	A1
切る	couper	動詞	A1
包丁	couteau	名詞	A1
沸騰させる	faire bouillir	動詞	A2
ボウル	bol	名詞	A2
オーブン	four	名詞	A2
フライパン	poêle	名詞	A2
コンロ	cuisinière	名詞	A2

A2–B1

日本語	フランス語	品詞	レベル
焼く	cuire au four	動詞	A2
注ぐ	verser	動詞	A2
準備する	préparer	動詞	A2
生	cru	形容詞	A2
燻製にする	fumer	動詞	A2
フランベする	flamber	動詞	B1
調理	préparation des aliments	名詞	B1
揚げる	frire	動詞	B1

B1–C1

日本語	フランス語	品詞	レベル
リダクション	réduction	名詞	B1
下ゆでする	blanchir	動詞	C1
カラメル化する	caraméliser	動詞	C1
調理技術	technique culinaire	名詞	C1
脱水	déshydratation	名詞	C1
乳化する	émulsionner	動詞	C1
マリネ液	marinade	名詞	C1
とろ火で煮る	mijoter	動詞	C1

日本語	フランス語	品詞	レベル
さいの目に切る	couper en dés	動詞	B1
さっくり混ぜる	incorporer	動詞	B1
マリネする	faire mariner	動詞	B1
煮詰める	réduire	動詞	B1
ソテーする	faire sauter	動詞	B1
味付けする	assaisonner	動詞	B1
とろ火で煮る	laisser mijoter	動詞	B1
濾す	égoutter	動詞	B1

A2–B1

日本語	フランス語	品詞	レベル
計量カップ	verre doseur	名詞	A2
計量スプーン	cuillère doseuse	名詞	A2
タイマー	minuteur	名詞	A2
おろし金	râpe	名詞	B1
お玉	louche	名詞	B1
ピーラー	éplucheur	名詞	B1
フライ返し	spatule	名詞	B1
トング	pinces	名詞	B1

絵文字：Twemoji、CC-BY 4.0

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